بلیط هواپیما
منوی سایت
مروری بر گذشته

طرز تهیه دنده کباب

طرز تهیه دنده کباب,دنده کباب

جهانی‌ها –> آشپزی

كباب دنده در بين ايراني‌ها كه خود در تهيه و پخت انواع كباب صاحب سبك هستند جايي ندارد. براي ملتي كه عادت كرده‌اند تكه‌هاي قلمبه راسته را نوش‌جان كنند، به نيش كشيدن چند تكه استخوان كه به زحمت مي‌توان كمي گوشت و دنبه در آن يافت، جذابيت ندارد ‌اما اگر دنده توسط يك حرفه‌اي آماده شده باشد، مي‌توانيد آن را یک خوراکی فوق‌العاده بیابید و از خوردن تكه‌هاي گوشت نرم و چرب بين دنده‌ها لذت ببريد. براي همين حتما از يك قصاب بخواهيد كه دنده را براي كباب آماده كرده و به شما بدهد. پس از آن جز طعم‌دار كردن و ميل كردن آن كار ديگري براي شما نمي‌ماند.

مواد لازم:

طرز تهیه دنده کباب,دنده کباب

روش تهيه:
همه مواد را با هم مخلوط كرده و دنده‌ها را حداقل يك ساعت در آن بخوابانيد. اگر آنها را از شب قبل آماده كنيد بهتر است.
توري كباب‌پز را روي منقل يا كباب‌پز قرار دهيد. دنده‌ها را از مايه خارج كرده و سس اضافي را از روي آن پاك كنيد تا در منقل نچكد. دنده‌ها را حدود 15 دقيقه كباب كنيد، سپس با نان، پياز، جعفري، گوجه‌فرنگي و مخلفاتي كه دوست داريد، سرو كنيد.

نکات:
1- به جاي سس تند  مي‌توانيد از سس باربيكيو كه در بازار موجود است استفاده كنيد.
2- در یک روش دیگر، دنده‌ها را پس از طعم‌دار كردن در فويل پيچيده و يك ساعت و نيم در طبقه وسط فر با دماي 170 درجه سانتي‌گراد مي‌پزند. در اين روش دنده‌‌ها آب مي‌اندازد. براي همين در نيم‌ساعت آخر فويل را باز كنيد تا خشك و برشته شوند.
3-در مدت كباب كردن دنده‌ها روي آن از مايه باقيمانده كه با 4 قاشق غذاخوري روغن مخلوط شده است، بماليد.
4-براي مغزپخت‌تر شدن بهتر است توري را طوري قرار دهيد تا دنده‌ها از آتش حداقل 8 سانتي‌متر فاصله داشته باشند و گهگاه آن را باد بزنيد.

منبع : مجله ایده آل

با تشکر از مجله ایده آل



لینک های جذاب
وبگـــردی
نظرات کاربران

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مطالب پر بیننده
تبلیغات متنی
ابزار وبلاگ
بلاگرز
دانلود زیرنویس
دانلود زیرنویس
دانلود نرم افزار
دانلود نرم افزار
دانلود آهنگ جدید ایرانی
دانلود آهنگ جدید ایرانی
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
بک لینک
بک لینک
فروش سرور مجازی
فروش سرور مجازی
دکتر سلامت
دکتر سلامت
خرید بلیط هواپیما
خرید بلیط هواپیما
خرید بک لینک
سامانه پیامک
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
تور ترکیه
تور ترکیه
قاب گوشی
قاب گوشی
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
سئو ارزن
سئو ارزن
طراحی سایت ارزان
طراحی سایت ارزان
خرید هاست ارزان
خرید هاست ارزان
اخبار روز
اخبار روز
دانلود آهنگ جدید
نبض ترانه
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
آهنگ
دانلود آهنگ جدید
آهنگ
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
خرید بک لینک
مشاوره حقوقی
ثبت شرکت
ثبت شرکت
خرید کریو
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :)
مطالب پر بیننده
.

انجمن