منوی سایت
مروری بر گذشته

طرز تهیه آش ترخینه برای افطار

طرز تهیه آش ترخینه برای افطار,آش ترخینه

 

جهانی‌ها –> آشپزی

آش ترخینه نوعی غذای محلی شهرستان بروجرد است که برخی آن را در افطاری ها نیز مصرف می کنند.

مواد اولیه:

ترخینه دو عدد (خیس كرده در آب ولرم)
پیاز سرخ‌شده دو عدد
عدس پخته‌شده دو پیمانه
سبزی (تره، جعفری، گشنیز و اسفناج) ساطوری‌شده یك كیلوگرم
نمك و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
ترخینه را با آب همراه كمی نمك و فلفل و یك پیاز كوچك حلقه‌شده روی حرارت ملایم بپزید. سپس عدس را با سبزی به آن اضافه كرده تا20 دقیقه دیگر بپزد و جا بیفتد. با مقداری نعنا و پیازداغ آش را تزئین كنید. این آش محلی، ترش مزه است.

روش تهیه ترخینه:
بلغور گندم یا گندم پوست کنده را با دوغ می جوشانیم تا دوغ به خورد بلغور برود و سفت شود. بعد آن را به شکل کلوچه درآورده و می گذاریم خشک شود.

منبع:www.loghme.com





ببینید تو سواحل آنتالیا چه خبره + تصاویر


دانلود آهنگ جدید
لینک های جذاب
وبگـــردی
نظرات کاربران

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.




مطالب پر بیننده
تبلیغات متنی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :)
مطالب پر بیننده
X nex1network