بلیط هواپیما
منوی سایت
مروری بر گذشته

طرز تهیه بورانی بادمجان

طرز تهیه بورانی بادمجان,بورانی بادمجان

جهانی‌ها – > آشپزی

دوستان گرامی در این مطلب شما را با طرز تهیه بورانی بادمجان آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد.

مواد لازم:

طرز تهیه بورانی بادمجان,بورانی بادمجان

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان را كبابی و با نوك چاقو در چند نقطه آن سوراخ ایجاد كنید. سپس آن را روی حرارت بگذارید تا به حالتی برسد كه كاملا نرم شده و عصاره آن بیرون بزند. آن را از روی حرارت بردارید و كنار بگذارید تا خنك شود. وقتی به حدی رسید كه توانستید آن را با دست بگیرید، پوست آن را بكنید و از ساقه جدا كنید.بادمجان را درون مخلوط‌كن بگذارید ولی عصاره آن را اضافه نكنید. آن را خوب مخلوط كنید تا كاملا یكنواخت شود. می‌توانید این كار را با چنگال نیز انجام دهید.حالا سیر را بكوبید تا كاملا خرد شود. آن را به همراه ماست و نعناع داخل مخلوط‌كن ریخته و هم بزنید. سپس آن را بچشید و ادویه را اندازه كنید. ابتدا مواد ما كمی شل است ولی اگر مدتی كنار بگذارید، خود را می‌گیرد. سپس آن را داخل ظرف دلخواه خود بریزید، تزئین كرده و سرو كنید. از این غذا به عنوان دسر و میان وعده نیز می‌توانید استفاده كنید.

 

 

نكات تغذیه‌ای: علاوه بر ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در بادمجان، می‌توان موادی به نام فیتونوترینت در آن یافت كه اثر آنتی‌اكسیدانی دارد. مصرف بادمجان برای افراد دیابتی توصیه شده است كه علت آن فیبر بالا و كربوهیدرات‌‌های پایین موجود در آن است. علاوه بر آن بادمجان، جذب گلوكز را كنترل می‌كند و باعث كاهش فشار خون نیز می‌شود.پتاسیم موجود در بادمجان موجب تعادل الكترولیت‌های بدن و از آن طریق به حفظ تعادل آب كمك می‌كند. همچنین فشار خون را تنظیم می‌كند. از مواد دیگر موجود در بادمجان می‌توان به فولات، منیزیم، نیاسین، مس، منگنز و ویتامین B وA اشاره كرد.اسونین یك آنتی‌اكسیدان قوی است كه در بادمجان وجود دارد و از آسیب رسیدن به غشای سلولی جلوگیری می‌كند، در نتیجه تصور می‌شود كه بادمجان بتواند از دیواره سلول‌های مغزی حمایت كند. ناسونین آهن را به خود جذب می‌كند، بنابراین در بیماری‌هایی كه آهن بدن زیاد می‌شود، می‌توان از آن استفاده كرد.از آنجا كه بادمجان كالری كمی دارد (33 كالری در هر 100 گرم)‌ به عنوان غذای مناسبی برای افرادی كه رژیم لاغری دارند، استفاده می‌شود.

منبع: jamejamonline.ir

با تشکر از سایت jamejamonline.ir



لینک های جذاب
وبگـــردی
نظرات کاربران

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مطالب پر بیننده
تبلیغات متنی
ابزار وبلاگ
بلاگرز
دانلود زیرنویس
دانلود زیرنویس
دانلود نرم افزار
دانلود نرم افزار
دانلود آهنگ جدید ایرانی
دانلود آهنگ جدید ایرانی
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
بک لینک
بک لینک
فروش سرور مجازی
فروش سرور مجازی
دکتر سلامت
دکتر سلامت
خرید بلیط هواپیما
خرید بلیط هواپیما
خرید بک لینک
سامانه پیامک
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
تور ترکیه
تور ترکیه
قاب گوشی
قاب گوشی
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
سئو ارزن
سئو ارزن
طراحی سایت ارزان
طراحی سایت ارزان
خرید هاست ارزان
خرید هاست ارزان
دانلود آهنگ جدید
نبض ترانه
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
آهنگ
دانلود آهنگ جدید
آهنگ
خرید بک لینک
مشاوره حقوقی
ثبت شرکت
ثبت شرکت
خرید کریو
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :)
مطالب پر بیننده
.

انجمن