منوی سایت
مروری بر گذشته

پلو | طرز تهیه پلو کدو حلوایی

پلو | طرز تهیه پلو کدو حلوایی

پلو | طرز تهیه پلو کدو حلوایی

مواد لازم برای پلوی کدو حلوایی :


برنج                                                                ۳ پیمانه
آب برای برنج                                                      ۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده بدون چربی                                ۵۰۰ گرم
کدو حلوایی                                                    ۷۰۰ الی ۹۰۰ گرم
عدس پلویی                                                     ۱ پیمانه
پیاز سرخ شده بدون روغن                                   ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
نمک و شکر و فلفل سیاه و آرد                              به مقدار لازم
روغن مخصوص پخت برای کته                                ۲ قاشق غذا خوری
روغن مخصوص سرخ برای سرخ کردن کدو                  به میزان لازم

پلو | طرز تهیه پلو کدو حلوایی,آموزش پخت پلو کدو حلوایی

پلو | طرز تهیه پلو کدو حلوایی

طرز تهیه پلوی کدو حلوایی :
این غذا یکی از غذاهای ابتکاری و من درآوردی است که می پزم برای تهیه این غذا برنج را با آب و نمک و ۲ قاشق روغن به صورت کته در آورید و از پلوپز هم می توانید استفاده کنید.

در فاصله ای  کته درست می شود به گوشت چرخ کرده نمک و فلفل اضافه کرده و برای این غذا گوشت باید حالت چسبندگی داشته باشد بهتر است برای مخلوط آن از مولینکس استفاده کنید و یک الی دو قاشق آرد به آن بزنید و خوب مالش دهید و درون ظرفی دو لیوان آب و نمک و زردچوبه بریزید و روی حرارت گذاشته وقتی جوش آمد کوفته قلقلی ریز درست کرده و در آب جوش بیندازید تا کامل بپزد و آبش جمع شده و شعله زیر آنرا خاموش کنید بعضی به جای پختن کوفته قلقلی را سرخ میکنند شما هر جوری که دوست دارید انجام دهید .

کدو را چهار گوش به اندازه حبه های قند کنید و در روغن سرخ کرده و بعد از خارج کردن از روغن روی صافی یا دستمال خشک کن بریزید تا روغنش گرفته شود و بلا فاصله روی آن به مقدار دلخواه شکر بپاشید چون کدو گرم است شکر حل شده و جذب کدو میشود اگر کدو خیلی شیرین بود نیازی به این کار نیست اما اگر کدو شیرینی اش کم بود شکر اضافه کنید خوشمزه تر میشود .

عدس را هم جداگانه با کمی نمک و آب بپزید.

پیاز سرخ شده را به موادی که آماده کردید اضافه کنید و وقتی برنج دم کشید در دیس یک کفگیر برنج بکشید و یک کفگیر از مواد و چند بار این کار را انجام دهید تا دیس پر شود و بعد هم نوش جان کنید.

پلو | طرز تهیه پلو کدو حلوایی,آموزش پخت پلو کدو حلوایی

همچنین ببینید

منبع : ashpazierangin.net



لینک های جذاب
وبگـــردی
نظرات کاربران

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

فال حافظ
مطالب پر بیننده
تبلیغات متنی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :)
مطالب پر بیننده