بلیط هواپیما
منوی سایت
مروری بر گذشته

طرز تهیه پلو میگو بوشهری

طرز تهیه پلو میگو بوشهری

طرز تهیه پلو میگو بوشهری,طرز تهیه پلو میگو

طرز تهیه پلو میگو بوشهری

در این قسمت از آشپزی در جهانی‌‌ها طرز تهیه پلو میگو بوشهری را میخوانید.

 مواد لازم
برنج                                                                4 پیمانه (640 گرم)
آب                                                                  به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه (پودر شده)                                به مقدار لازم
پیاز (خرد شده)                                                  1 عدد (140 گرم)
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن)                             به مقدار لازم
میگو (پاک شده)                                                 20 عدد (400 گرم)
سبزی (پاک شده و خرد شده)                                150 گرم
کره                                                                 یک دوم پیمانه (80 گرم)

زعفران (ساییده و حل شده در آب جوش)                2 قاشق سوپ خوری (28 میلی لیتر)

طرز تهیه

1.برنج را با آب و نمک خیس کنید.
2.در قابلمه‌ای آب ریخته، روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که به جوش آمد، آب برنج خیس شده را خالی کرده، داخل آن بریزید.
3.پیاز را در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس میگو را به همراه نمک و فلفل به آن افزوده و تفت دهید.
4.زمانی که برنج آماده شد در آبکش بریزید.
5.در قابلمه مقداری روغن ریخته، روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود، سپس از روی حرارت برداشته،  مقـداری برنج داخل آن بریزید. یک لایه از مواد بالا را به همراه سبزیجات روی آن ریخته، به همین ترتیب میگو و سبزیجات را لابه‌لای برنج بریزید و روی آن را با برنج سفید بپوشانید. روی حرارت زیاد قرار دهید و در ظرف را بگذارید.
6.کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. زمانی که بخار برنج بلند شد، روی آن بریزید. زعفران را نیز در گوشه‌ای از برنج ریخته، در ظرف را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا دم بکشد.
7.برنج زعفرانی را جدا کرده، پلو را در ظرف بکشید و با برنج زعفرانی سرو کنید.

نکته

مقدار سبزی داده شده بر مبنای پاک شده آن است و مقدار پاک نشده آن 300 گرم می باشد.
سبزی شامل: گشنیز، شبت و شنبلیله است.

همچنین ببینید

منبع : sanazsania.ir



لینک های جذاب
وبگـــردی
نظرات کاربران

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مطالب پر بیننده
تبلیغات متنی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :)
مطالب پر بیننده
.

انجمن