بلیط هواپیما
منوی سایت
مروری بر گذشته

طرز تهیه رول های تایلندی با مغز مرغ و ریحان

طرز تهیه رول های تایلندی با مغز مرغ و ریحان

طرز تهیه رول های تایلندی با مغز مرغ و ریحان,رولت تایلندی

جهانی‌ها -> آشپزی

ورق های نازک خمیر فیلو انتخاب خوبی برای درست کردن رول های خوشمزه با مغزهای دلخواه شما هستند.

در اینجا رول های خوشمزه تایلندی با مغز مرغ و ریحان را آموزش داده ایم. شما می توانید مواد دلخواه با ادویه محبوب تان را به آن اضافه کنید.

مواد لازم برای رول های تایلندی با مغز مرغ و ریحان

1 سینه مرغ
4 حبه سیر
نیم قاشق غذاخوری زنجبیل
2 شاخه علف لیمو (یا تره فرنگی)
یک چهارم فلفل دلمه ای قرمز
یک دسته ریحان تایلندی
1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز له شده
2 قاشق چایخوری سس سویا
1 قاشق چایخوری سس ماهی
نیم قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
آب نصف لیمو
1 قاشق غذاخوری روغن + روغن زیتون برای مالیدن روی رول ها
16 ورق فیلو
1 عدد تخم مرغ
دانه کنجد سفید

طرز تهیه رول های تایلندی با مغز مرغ و ریحان,رولت تایلندی

طرز تهیه رول های تایلندی با مغز مرغ و ریحان
 
ابتدا همه مواد را آماده کنید. با مرغ شروع کنید. سینه مرغ را به مکعب های کوچک برش بزنید. اگر خواستید می توانید آن را چرخ کنید.
 
سپس سیر و زنجبیل را ریز ریز کنید.
 
علف لیمو (تره فرنگی) را نیز کاملاً خرد کنید.
 
فلفل دلمه ای قرمز را نیز به تکه های ریز خرد کنید.
 
برای خرد کردن ریحان تایلندی، یک دسته از آن را بردارید و مانند سیگار لوله کنید و برش های باریک بزنید. به این کار “شیفوناد” می گویند.
 
حالا همه موادی که خرد کردید (بجز مرغ) را در کاسه بریزید. بقیه را نگه دارید.
 
یک قاشق غذاخوری (یا کمتر) فلفل قرمز له شده، چند قاشق چایخوری سس سویا، یک قاشق چایخوری سس ماهی، نیم قاشق غذاخوری آرد ذرت و کمی آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید.
 
حالا مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مرغ مزه مواد را به خود بگیرد.
 
به مرغ نمک بزنید و روی آن را بپوشانید و بگذارید نیم ساعت یا بیشتر در این مخلوط داخل یخچال بخوابد.

طرز تهیه رول های تایلندی با مغز مرغ و ریحان,رولت تایلندی

وقتی مرغ خوب طعم گرفت، یک قاشق روغن داخل ماهیتابه ای بریزید و روی شعله اجاق بگذارید تا داغ شود. مرغ را به روغن داغ اضافه کنید و روی شعله بالا سرخ کنید. دائماً هم بزنید تا مرغ به ته ماهیتابه نچسبد.
 
مرغ خیلی زود و ظرف 5 تا 7 دقیقه می پزد. وقتی پخت، آن را داخل کاسه ای بریزید تا سرد شود. بقیه آب لیمو و ریحان تایلندی و مخلوط را اضافه کنید.
 
خمیر فیلو را طبق دستورالعمل روی بسته بندی آن باز کنید. به هر کدام از ورق های فیلو روغن زیتون بمالید.
 
هر دو سمت ورق ها را حدود 3 سانت به داخل تا کنید.
 
با قاشق از مرغ پخته روی وسط خمیر بگذارید. حالا از سمت ذراست شروع به رول کردن کنید. کناره ها را به داخل برگردانید تا مواد داخل رول بیرون نریزد.
 
همین کار را برای بقیه مواد و ورق های فیلو انجام دهید. وقتی همه آنها را آماده کردید آنها را داخل ظرف فر بگذارید.
 
در نهایت روی رول ها مخلوط زده شده تخم مرغ و یک قاشق آب بمالید. و روی آنها کمی دانه کنجد سفید بپاشید.
 
حدود 15 تا 20 دقیقه در فر در دمای 400 درجه فارنهایت بپزید تا طلایی شوند. سپس درآورید و سرو کنید.
 
 
 
نکات تکمیلی در مورد رول های تایلندی

    رول های تایلندی جزو غذای ملل – سایر میباشد
    زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
    و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
    رول های تایلندی را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
    همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
    توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد . 

طرز تهیه رول های تایلندی با مغز مرغ و ریحان

همچنین ببینید

منبع : نمناک / پ



لینک های جذاب
وبگـــردی
نظرات کاربران

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مطالب پر بیننده
تبلیغات متنی
ابزار وبلاگ
بلاگرز
دانلود زیرنویس
دانلود زیرنویس
دانلود نرم افزار
دانلود نرم افزار
دانلود آهنگ جدید ایرانی
دانلود آهنگ جدید ایرانی
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
بلیط هواپیما
بلیط هواپیما
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
بک لینک
بک لینک
دانلود سریال شهرزاد
دانلود سریال شهرزاد
فروش سرور مجازی
فروش سرور مجازی
دکتر سلامت
دکتر سلامت
خرید بلیط هواپیما
خرید بلیط هواپیما
خرید بک لینک
سامانه پیامک
دانلود آهنگ جدید
قاب گوشی
قاب گوشی
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
سئو ارزن
سئو ارزن
طراحی سایت ارزان
طراحی سایت ارزان
خرید هاست ارزان
خرید هاست ارزان
دانلود آهنگ جدید
نبض ترانه
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
آهنگ
دانلود آهنگ جدید
آهنگ
خرید بک لینک
مشاوره حقوقی
ثبت شرکت
ثبت شرکت

خرید vpn

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :)
مطالب پر بیننده
.

انجمن