منوی سایت
مروری بر گذشته

طرز تهیه راتاتوی فرانسوی

مواد لازم:

روغن زیتون: 1قاشق سوپ‌خوری

فلفل دلمه قرمز: 2 عدد باریک برش داده شده

سیر: 2 حبه کوبیده شده

بادمجان: 1 عدد کوچک

کدو: 2 عدد کوچک

سرکه سفید: یک قاشق سوپ‌خوری

گوجه فرنگی: 3 عدد خرد شده

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه راتاتوی فرنسوی:

روغن را در ماهیتابه و با حرارت متوسط گرم کنید، بعد فلفل دلمه و سیر را به آن اضافه کرده و آن را هم بزنید، تا زمانی که فلفل دلمه نرم شود، سپس بادمجان را خرد کرده و کدو‌ها را از طول برش بزنید، بادمجان و کدو را اضافه کنید، و چند دقیقه دیگر این ترکیب را هم بزنید تا بپزد.

در مرحله بعدی سرکه و گوجه فرنگی را به موادتان اضافه کنید، و به مدت 30 دقیقه، تا زمانی که سرکه بخار شد، آنها رابپزید، سپس یک چهارم آب سرد اضافه کنید، و نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید، حرارت را کم کرده و صبر کنید تا آب به نقطه جوش نزدیک شود، سپس در آن را بگذارید تا بپزد تا زمانی سس آن غلیظ شود، سپس آماده سرو است.

 

لینک های جذاب
وبگـــردی
نظرات کاربران

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.




مطالب پر بیننده
تبلیغات متنی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :)
مطالب پر بیننده
X nex1network