منوی سایت
مروری بر گذشته

طرز تهیه ترشی زمستانی

learn more here  

click at this page طرز تهیه ترشی خوشمزه زمستانی

موادلازم:
گل کلم
کرفس
خیار
هویج
سیر
فلفل سبز تند
سرکه در صورت تمایل
پودرگلپر
نمک

سبزیجات معطر
طرز تهیه
 سبزیجات معطر خود را مثل ترخون شسته و در هوای آزاد قرار میدهیم تا کاملا خشک شوند بعد سبزی ها را خرد کرده گل کلم ها را هم ریز کرده سیرها را به حالت حبه‌ای  ریز میکنیم به همین ترتیب خیارها و کرفس ها و هویج ها را قطعه قطعه می کنیم پس از آنکه کلیه مواد آماده شد، خیار و سبزی‌جات دیگر شامل گل کلم، هویج، کرفس همچنین سبزی‌جات معطر، سیر، فلفل و پودر گل پر را به صورت لایه لایه درون ظرف میریزیم طوری که یک ردیف مواد شور و ردیف دیگر با سبزیجات معطر، سیر، فلفل و پودر گل پر پر شود.بعد قابلمه‌ای را پر از آب کرده  و به اندازه  هر ۲ لیوان آب ۱ قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه می کنید میتوان در صورت تمایل مقداری سرکه نیز به آن اضافه کنید سرکه طعم خوبی به شور می‌دهد.برای هر شیشه یک کیلوگرمی شور، نصف استکان سرکه کافی است. البته میزان سرکه رابطه مستقیمی با ذائقه افراد دارد.
پس از آنکه محلول آب و نمک و اگر سرکه هم اضافه کردید به نقطه جوش رسید، قابلمه را از روی حرارت برداشته و صبر میکنیم تا کمی سرد شود سپس محلول به دست آمده را در ظرف شور ریخته طوری که محلول روی مواد ما را بپوشاند درب ظرف را محکم بسته و  سپس آن به مدت سه روز در جای گرم قرار دهیدو بعد از سه روز آن را در یخچال یا جای سرد دیگری قرار دهید و نوش جان کنید.
لینک های جذاب
وبگـــردی
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

http://cadiniservices.com/map نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

http://abzcomunicacion.com.ar/map

more info




مطالب پر بیننده
تبلیغات متنی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :)
مطالب پر بیننده
X nex1network