منوی سایت
مروری بر گذشته

دستور پخت گوشت بره با ادویه هندی

دستور پخت گوشت بره با ادویه هندی

دستور پخت گوشت بره با ادویه هندی,طرز تهیه گوشت بره

دستور پخت گوشت بره با ادویه هندی http://chevroletperformanceparts.com/map

طرز تهیه غذایی لذیذ با دنده بره را در این مقاله ببینید. افزودن ادویه هندی طعمی بی نظیر به این غذا افزوده است more info.

see more

just click for source زمان آماده کردن : 1 ساعت و 30 دقیقه

this web page زمان پخت : 1 ساعت تا 1 ساعت و نیم – به اضافه‌ی 4 ساعت زمان خواباندن در آب نمک و دیگر ترکیبات

ارزش غذایی گوشت بره با ادویه هندی : check this out

      مقدار ارزش غذایی source

کالری                                                   762
پروتئین                                               57 گرم
کربوهیدرات                                           4 گرم
چربی                                                   58 گرم
چربی اشباع‌ شده                                 28 گرم
فیبر                                                       1 گرم
شکر                                                     0 گرم
نمک                                                     0.43

http://jessicapaviluk.com/map دستور پخت گوشت بره با ادویه هندی

مواد لازم برای گوشت بره با ادویه هندی:
گوشت دنده                                                    8 تکه دو استخوانه (باید از قصاب بخواهید گوشت را برای شما برش دهد)
لیمو                                                                1عدد (آب گرفته شود)
سرکه مالت                                                     3 قاشق غذاخوری
پودر فلفل                                                       1 قاشق چایخوری
روغن خردل یا روغن سبزیجات                          125 میلی‌لیتر (مقداری اضافه برای سرخ کردن در نظر گرفته شود)
آرد نخودچی                                                    85 گرم
بادیان                                                              4 عدد (برشته شده در ماهیتابه‌ی داغ)
فلفل سبز                                                      3 عدد
سیر                                                               1 حبه
پاپایا                                                               1 عدد، کوچک (پوست‌کنده، دانه‌ی آن را درآورده و خرد نمایید)
سس نعناع تازه                                               به میزان دلخواه جهت سرو کردن

دستور پخت گوشت بره با ادویه هندی

روش تهیه گوشت بره با ادویه هندی:
تا زمانی که بقیه ترکیب را درست کنید تکه های گوشت را در آب لیمو، سرکه، پودر فلفل و کمی نمک بخوابانید.

100 میلی لیتر از روغن را در یک ماهیتابه‌ی کوچک گرم کرده و آرد نخودچی را به آن بیفزایید. برای یک یا دو دقیقه مدام این ترکیب را هم بزنید تا یک خمیر نرم شن مانند و حنایی رنگ تشکیل شده و رایحه ای مشابه آجیل به مشامتان برسد. خمیر را به یک کاسه منتقل کرده و بگذارید خنک شود.

با استفاده از هاون بادیان را بکوبید. سپس آن را با فلفل، سیر، پاپایا و باقی‌مانده‌ی روغن در مخلوط‌کن ریخته و هم بزنید تا خمیری نرم درست شود. در این مرحله دو خمیر آماده شده را بر روی گوشتی که قبلاً در آب نمک خوابانده ترکیب کرده و این مواد را حداقل برای 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

برای پخت تکه‌های گوشت، فر را تا 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. تکه‌ها را از ترکیبی که در آن مانده اند خارج کرده و مواد اضافی را از روی آن‌ها پاک‌کنید، به طوری‌که تکه‌ها فقط کمی پوشانده از مواد باشند. 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک ماهیتابه‌ی بزرگ گرم کرده و برای چند دقیقه دو طرف تکه‌های گوشت را در آن سرخ‌کنید تا قهوه‌ای شوند. سپس آن‌ها را به سینی مخصوص کباب کردن در فر انتقال داده و بسته به اینکه دوست دارید گوشت شما تا چه حد صورتی باشد برای 10 تا 20 دقیقه کباب کنید. در انتها تکه‌های گوشت را با سس نعناع سرو نمایید.

همچنین ببینید

منبع : wiki.5040.ir

لینک های جذاب
وبگـــردی
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.




مطالب پر بیننده
تبلیغات متنی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :)
مطالب پر بیننده
X nex1network