منوی سایت
مروری بر گذشته

بهترین نکات برای خرید و نگهداری قارچ

قارچ یکی از سبزیجاتی است که علاوه بر خاصیت های فراوان طعم لذیذی هم دارد، خریدن قارچ کار سختی نیست ولی باید به چند نکته توجه داشته باشید تا قارچ های تازه ای را خریداری کنید.هنگام خرید به زیر کلاهک آنها دقت کنید و قارچ هایی را خریداری کنید که تیغه های زیر کلاهک آن کاملا بسته باشد، توجه داشته باشید که بافت آن سفت و محکم، و رنگ آن یکنواخت و بدون لکه و سطح کلاهک آن لیز و چسبناک نباشد.اگر تیغه های زیر کلاهک از یکدیگر فاصله داشته و باز باشد، نشانه کهنه بودن قارچ است.

پس از خرید، قارچ ها را از بسته بندی خارج کنید، به علت این که قارچ ها درون بسته بندی آب جذب می کنند و روند فاسد شدن آنها بیشتر می شود، قارچ ها را از بسته بندی خارج نموده و برای نگهداری، آن ها را داخل پاکت کاغذی یا درون صفحات روزنامه ای پیچیده و درون یخچال قرار دهید، قارچ ها درون کیسه های نایلونی به علت تعریق، زودتر نرم و فاسد می شوند.

توجه داشته باشید قارچ ترکیبی یکپارچه دارد و اگر پایه آن کنده یا جدا شود زود خراب خواهند شد، قارچ را حداکثر 4 روز می توانید در یخچال نگهداری کنید، تا زمانی که قصد مصرف یا پختن قارچ ها را ندارید از شستن آنها خودداری کنید.

 

 

لینک های جذاب
وبگـــردی
نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.




مطالب پر بیننده
تبلیغات متنی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :)
مطالب پر بیننده
X nex1network